Los blends frutales y cítricos aportan color y acidez natural a tragos de autor. Para cócteles, la infusión queda mejor más intensa que una infusión normal.
Necesitás
- 60 ml de gin
- 90 ml de infusión Rubina bien concentrada y fría (1 cucharada colmada en 150 ml de agua a 90 °C, 8 a 10 minutos)
- Un cubo de hielo grande
- Frutos rojos para decorar
- Hibiscus triturado para el borde
- Opcional: unas gotas de almíbar o miel suave
Paso a paso
- Humedecé apenas el borde de un vaso old fashioned y pasalo por hibiscus triturado.
- Colocá un cubo grande de hielo y agregá el gin.
- Incorporá lentamente la infusión de Rubina fría.
- Decorá con una cereza o frutos rojos. También podés hacerlo con tónica, estilo negroni botánico, con soda o sin alcohol usando Rubina en cold brew.
Ignea Latte Gin: 60 ml de Ignea concentrada y fría, gin a gusto, hielo y 120 ml de leche de coco espumada. Terminá con canela.